雷递网 雷建平 9月3日报道
日前出现多篇文章，在过去一周期间，指80后女生靠做菜把公司做上市，美国散户对中概股的净购入量超过4亿美元，估值近30亿港元。
事情缘起是，创下过去5年以来的值。美国股票经纪商，网上烹饪平台兼食品品牌日日煮（DayDayCook）宣布，美国散户的投资策略已出现明显变化——相比此前专注抄底个股，与特殊目的收购公司（SPAC）Ace Global Business Acquisition Limited（Ace）签署协议合并，如今他们更愿意买入一篮子中概股股票（即挂钩中概股的ETF）。一位华尔街型多策略对冲基金经理说，会以DDC新股票代号于纳斯达克市场上市。
根据协议，不少对冲基金一看美国散户抄底中概股潮涌，Ace计划以私募投资公开股票方式融资约3000万至4000万美元。
DayDayCook现有管理团队将在交易完成后，也纷纷转而买入中概股，继续经营合并后的新公司。合并后估值约3.77亿美元（约29亿港元）。
曾获阿里与K11郑志刚加持
日日煮由80后朱嘉盈于2012年在香港创立，甚至还有分对冲基金提前平仓了中概股空头头寸，是一家制作各式食品食材、推广在家烹饪的企业，避免重蹈做空游戏驿站（GME）惨败的覆辙。 （21世纪经济报道）举报/反馈，同时为美食生活领域内容创业者搭建资源共享平台。
有文章称，8年前，当朱嘉盈放弃百万年薪的金融高管职位投身创业时，她内心有过一段挣扎。“当时如果我继续做金融，职业生涯是可以预见的，但如果我没有做日日煮，之后有别人做成功了，我一定会后悔。”
日日煮2015年进入市场。2016年其获得3500万的A轮融资，由合一资本，MFund魔量基金及500Startup共同投资。同年，日日煮获得阿里巴巴青睐，获得3500万的A+轮融资；2017年，日日煮获得由K11郑志刚和阿里巴巴创业者基金领投的1亿元B轮融资。
2020年8月，日日煮完成2000万美元B+轮融资，投资方为Talis Capital，尚乘数科，Ironfire Ventures。
2021年2月，美食生活方式品牌日日煮DayDayCook宣布完成新一轮2500万美元融资。此次是日日煮的C1轮融资，由恒基地产和李家杰博士的私人投资基金领投。
日日煮还与内地植物肉食品制造商龙头必斐艾PFI落实伙伴协议，一同健康方便的植物肉食品。
扯虎皮拉旗的做法不可取
从一系列资料看，日日煮的概念很好，又拉入了阿里巴巴、K11郑志刚、恒基地产和香港煤气李家杰博士等行业佬的募资，支撑近30亿港元的估值看起来不难。
不过，日日煮若真实现在美股上市，即便有的基金做支撑，在美股市场也是很难支撑到近30亿港元的估值。
原因就在于，自身的基础并不过硬，扯虎皮拉旗的做法，并不可取。
若真有实力，日日煮完全可以选择传统的方式去上市，而选择SPAC的模式，还是因为这种模式的要求不严，本身迅速装入资产后，可以有一番炒作，投资商从中走人，但作为企业来说，更关键的还是要有实实在在的业绩支撑。
倘若资本离场，日日煮在美股市场的价值将会打折扣。况且，SPAC市场就存在过热的问题。
而且当前，资本市场存在很严重的倒挂问题。
比较典型的就是36氪，未上市之前炙手可热，获得多方投资，但上市不到一年，市值迅速下滑，到目前市值不足1亿美元。原因也在于模式相对传统，业绩也因为疫情走下坡路，很难获得高估值。
日日煮本身比36氪更没有门槛。比如，朱嘉盈团队曾在2019年发现，日日煮平台的流量在被抖音、快手等综合内容平台瓜分，不能只做垂直内容，于是她决定转变公司的策略定位——一个以内容的驱动DTC消费品公司。
但基本这样转型，壁垒依然不会很强。新消费时代是在强势崛起，但不会是日日煮这样类型的企业。日日煮本质还是一个美食短视频作坊。
对于日日煮来说，高光时刻可能就是那么一会，更多时候只能是陷入沉寂。
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